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池田のB級グルメ「池カラ」は鶏肉とチキンラーメンの絶妙なハーモニー♡

更新日 2019/04/19

こんにちワン!ぐるめライターのうまーいだよ♪
池田市のご当地グルメ「池カラ」がすごい人気だって聞いたので、取材に行ってきたよー!

チキンラーメンを使った唐揚げだった!

池カラは、チキンラーメンの衣が付いた鳥の唐揚げなんだって。「池-1グランプリ」っていう池田B級グルメのチャンピオンを決める大会で優勝したことがあって、それからどんどん人気が出たらしいよ。

ボクも食べてみたよー♪チキンラーメンの香ばしさとジューシーな鶏肉がむっちゃ合うねー。カリっとした食感と鶏肉の風味がくせになりそう!
美味しくて一気に5個食べちゃった。おやつでも、おかずでも、どっちでもいける感じがいいね〜。

だから、子供から大人まで大人気なんだね。

池田駅南側の観光案内所(チキチキ探検隊アンテナショップ)やいくつかの店舗で売ってるんだけど、それ以外にイベントの屋台なんかでも食べれるらしいよ♪池田のイベントの時は探してみてね。

なんと!「池カラ」レシピを大公開〜♪

大人気「池カラ」のレシピを公開しちゃうよ~。
特別に、池カラを考案した野之鳥の野網さんに教えてもらったんだワン!ありがとう、野網さん!

★用意するもの★
チキンラーメン むね肉500g おろしショウガ少々 おろしにんにく少々 うす口醤油小さじ1杯 お酒45cc コーンスターチ100g 塩 超少々(なしでもいい) 白胡椒 少々 卵(全卵の半分)

★作り方★
①むね肉を一口大に切り、★用意するもの★をすべて混ぜ合わせて漬け込む。

②チキンラーメンを袋のままでもみほぐし、細かく砕いてから開封し、①の具材の表面にチキンラーメンをギュッと付ける。

③175℃の油で揚げ、火が通れば完成。

④ 砕いたチキンラーメンを少しだけ容器に入れ、その上に池カラを盛り付ける。

※砕いたチキンラーメン少量と池カラを容器も入れて、適量のお湯を注ぐと、チキンラーメン風味の池カラスープになるよ!

とっても簡単だよ。ぜひ、自家製の池カラを試してみてね♪

チキチキ探検隊っていうのがあるらしいよ

「カップヌードルミュージアム大阪池田」は知ってると思うけど、池田はインスタントラーメン発祥の地なんだよね。NHKの連続テレビ小説「まんぷく」も年明けから舞台が池田に移るらしいし。

その影響もあって、池田では「チキチキ探検隊」っていうプロジェクトがあるらしい。
チキンラーメンを使った創作メニューを出しているお店が池田市内に50店くらいあるんだって。池田市って、いろんな美味しいことやってるまちなんだね♪

チキチキ探検隊の取材行きたいなあ。必ず行って記事を書くから、今日はWebサイトの紹介だけしとくね。

チキチキ探検隊オフィシャルサイト
http://www.chiki-chiki.com/sp/

ライター

うまーい

うまーい

ボクだって池田大好きだワン。するどーい視点でグルメレポートを連発!